26 décembre 2005
La grappe de raisin
La grappe de raisin est composée d'une rafle sur laquelle se fixent les baies. Chacun des constituants de la baie, pellicule, pulpe, pépin présente des caractéristiques oenologiques dont le vinificateur tient compte pour élaborer son vin. La Rafle Rattaché...